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新加坡美食来台! 松发肉骨茶 台湾一号店进驻东区忠孝复兴 S

作者: 分类: 当前聚焦 发布于:2020-05-22 浏览(310)


松发肉骨茶,连续三年米其林必比登推荐!

来来来,新加坡美食「 松发肉骨茶 」一号店进驻台北忠孝 SOGO 啰!

自从去新加坡吃过松发后,就觉得这是我在新加坡吃到最喜欢的肉骨茶,这看到他来台湾展店,又获得了连续三年米其林必比登推荐,当然要来吃一下。

新加坡牛车水松发肉骨茶:食记请点我

松发肉骨茶于 1969 年开业,从一辆手推车到海外展店,六十年的历史老字号,掳获了海内外大大小小饕客的芳心。

这天平日中午 12 点来,大约排了 10 分钟才有位置。

入座后没多久,排队人龙又更长了。


松发菜单

松发的菜单为一整本,平均一碗汤或一份餐点的价位在 200元以上,小菜根青菜则在 $60 – $180 之间。

看到招牌龙骨汤,当然必点无误啊!!

旁边还写了米饭、油条根松发秘製汤粥。

因为在新加坡的时候就是喝一碗汤一吃碗白米饭,所以就没有另外想要点粥来吃。

菜单有一页在介绍该怎幺吃肉骨茶,可以喝原味也可以沾酱。

桌上调味料有特製酱油及辣椒酱。

将将~我的餐点上桌啰。


 招牌龙骨汤 $260


招牌龙骨汤,三根肉超多的排骨,每一口咬下,肉都可以很轻易的骨肉分离,是很难得可以吃到很嫩的猪骨肉口感,又香又入味。

肉骨茶的汤是浅黄色,香中带胡椒辣及蒜头味,滋味很迷人、好喝,让我一下子就续了一碗汤。

嗯嗯,汤可以免费续的,想喝多少就喝多少。

沾点酱油可以有不一样的味道,不会吃起来这幺腻。

最喜欢的地方是有软骨的地方,咬起来带有软脆的软骨口感跟肉,好吃!


 米饭 $25

满满一碗扎实的白米饭,跟台湾米比起来似乎要乾瘦一些。

单吃起来没有台湾米来得好吃,但加上汤,白饭吸饱了汤汁就变得好吃许多。


 油条 $60

将油条切成一段段,份量不少。

单吃不稀奇,放到肉骨汤中浸泡汤汁过后带有肉骨茶香辣却意外的好吃。

我想这种新加坡式油条加肉骨茶的吃法,大概就跟台湾豆浆油条是差不多的意思。


 旅行狂爱吃笔记

虽然松发的价格有一点小贵,我这样一个人吃就要三四百块,非常百货公司价格。

不过不用跑到新加坡就可以吃到松发肉骨茶的味道,偶尔想到来吃一下也是很可以。

松发肉骨茶 SOGO 复兴馆店

地址:106 台北市大安区忠孝东路三段 300 号 B2(看地图)
电话:02-2773-2878
营业时间:週日至週四 11:00 – 21:30、週五週六 11:00 – 22:00
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用餐日期:2019/09/27

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