新加坡美食来台！ 松发肉骨茶 台湾一号店进驻东区忠孝复兴 S
作者: 分类: 当前聚焦 发布于:2020-05-22 浏览(310)
来来来，新加坡美食「 松发肉骨茶 」一号店进驻台北忠孝 SOGO 啰！
自从去新加坡吃过松发后，就觉得这是我在新加坡吃到最喜欢的肉骨茶，这看到他来台湾展店，又获得了连续三年米其林必比登推荐，当然要来吃一下。
新加坡牛车水松发肉骨茶：食记请点我松发肉骨茶于 1969 年开业，从一辆手推车到海外展店，六十年的历史老字号，掳获了海内外大大小小饕客的芳心。
这天平日中午 12 点来，大约排了 10 分钟才有位置。
入座后没多久，排队人龙又更长了。
松发菜单
松发的菜单为一整本，平均一碗汤或一份餐点的价位在 200元以上，小菜根青菜则在 $60 – $180 之间。
看到招牌龙骨汤，当然必点无误啊！！
旁边还写了米饭、油条根松发秘製汤粥。
因为在新加坡的时候就是喝一碗汤一吃碗白米饭，所以就没有另外想要点粥来吃。
菜单有一页在介绍该怎幺吃肉骨茶，可以喝原味也可以沾酱。
桌上调味料有特製酱油及辣椒酱。
将将～我的餐点上桌啰。
招牌龙骨汤 $260
招牌龙骨汤，三根肉超多的排骨，每一口咬下，肉都可以很轻易的骨肉分离，是很难得可以吃到很嫩的猪骨肉口感，又香又入味。
肉骨茶的汤是浅黄色，香中带胡椒辣及蒜头味，滋味很迷人、好喝，让我一下子就续了一碗汤。
嗯嗯，汤可以免费续的，想喝多少就喝多少。
沾点酱油可以有不一样的味道，不会吃起来这幺腻。
最喜欢的地方是有软骨的地方，咬起来带有软脆的软骨口感跟肉，好吃！
米饭 $25
满满一碗扎实的白米饭，跟台湾米比起来似乎要乾瘦一些。
单吃起来没有台湾米来得好吃，但加上汤，白饭吸饱了汤汁就变得好吃许多。
油条 $60
将油条切成一段段，份量不少。
单吃不稀奇，放到肉骨汤中浸泡汤汁过后带有肉骨茶香辣却意外的好吃。
我想这种新加坡式油条加肉骨茶的吃法，大概就跟台湾豆浆油条是差不多的意思。
旅行狂爱吃笔记
虽然松发的价格有一点小贵，我这样一个人吃就要三四百块，非常百货公司价格。
不过不用跑到新加坡就可以吃到松发肉骨茶的味道，偶尔想到来吃一下也是很可以。
松发肉骨茶 SOGO 复兴馆店地址：106 台北市大安区忠孝东路三段 300 号 B2（看地图）
电话：02-2773-2878
营业时间：週日至週四 11:00 – 21:30、週五週六 11:00 – 22:00
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用餐日期：2019/09/27